Ceker ayamjadi bahan masakan paling umum di banyak wilayah, termasuk di Indonesia.

Tapi, tahukah kamu jika ceker ayam sebenarnya punya segudang manfaat buat kesehatan? Apa saja manfaat ceker ayam?

Salah satu manfaat ceker ayam didapat dari kandungan kolagennya yang tinggi. Kolagen sendiri punya banyak peran penting untuk tubuh.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

- kalori 150,
- protein 14 gram,
- lemak 10 gram,
- karbohidrat 0,14 gram,
- kalsium, fosfor, vitamin A, dan folat.

Sekitar 70 persen dari total kandungan protein dalam ceker ayam merupakan kolagen. Nama terakhir merupakan protein struktural yang memberikan bentuk, kekuatan, dan ketahanan pada kulit, tendon, otot, tulang, serta ligamen.

Manfaat makan ceker ayam

Manfaat ceker ayam sebagian besar didapat karena kandungan kolagennya yang tinggi. Berikut beberapa khasiat ceker ayam.

1. Bikin kulit awet muda

Ilustrasi. Bikin kulit awet muda, salah satu manfaat makan ceker ayam. (iStockphoto/kitthanes)

Bukti menunjukkan bahwa asupan kolagen dapat meningkatkan hidrasi, elastisitas, dan kepadatan kulit. Kesemuanya merupakan ciri-ciri kulit yang awet muda.

Sebuah studi menemukan bahwa konsumsi kolagen secara teratur dapat mengurangi selulit dan kulit kasar. Studi ini dilakukan terhadap 105 perempuan yang memiliki selulit.

Selain itu, sebuah tinjauan terhadap 11 penelitian sebelumnya juga menemukan, asupan kolagen jangka pendek dan panjang dapat mencegah proses penuaan pada kulit.

Kolagen bekerja dengan meningkatkan kadar asam hialuronat. Nama terakhir merupakan molekul penahan air yang dipercaya dapat mencegah penuaan pada kulit.

Lihat Juga : 7 Penyebab Wajah Terlihat Tua Meski Usia Masih 20-an

2. Mengurangi nyeri sendi

Penelitian menunjukkan, kolagen dapat merangsang regenerasi jaringan untuk mengurangi gejala osteoartritis. Radang sendi ini merusak tulang rawan dan menyebabkan tulang bergesekan satu sama lain hingga memicu rasa nyeri, bengkak, dan sulit bergerak.

Sebuah studi menemukan, dosis harian kolagen yang berasal dari tulang rawan ayam secara signifikan mengurangi penanda nyeri dan kekakuan. Studi dilakukan terhadap 191 orang dengan osteoartritis.

3. Mencegah tulang keropos

Asupan kolagen dapat meningkatkan pembentukan dan kepadatan tulang pada perempuan pascamenopause.

Sebuah penelitian menemukan, konsumsi 5 gram peptida kolagen per hari meningkatkan kepadatan dan sintesis mineral tulang. Asupan ini juga mengurangi degradasi tulang dibandingkan kelompok kontrol lainnya.

Studi lain juga menemukan, suplemen kolagen dapat mencegah hilangnya kepadatan mineral pada tulang.

Para peneliti percaya manfaat ini didapat karena kolagen merupakan penyusun utama massa tulang.

Demikian beberapa manfaat makan ceker ayam. Nyatanya, ceker ayam bisa Anda jadikan kolagen alami.

• ·Percepat Target Ekonomi 8 Persen, Kemenperin Akan Dorong Pertumbuhan Kawasan Industri
• ·中央圣马丁艺术与设计学院奖学金介绍
• ·世界音乐剧专业大学排名汇总！
• ·Pemerintah Dorong KUR Dapat Diakses Pelaku Usaha Produktif Secara Lebih Luas
• ·Jaecoo Perkenalkan SUV Rasa Off
• ·谢尔丹学院作品集要求详解
• ·Jangan Asal Beli, Ini 30 Daftar Merk Kurma Israel dan Cara Mengeceknya
• ·Kak Seto Desak Pemerintah Cabut Penghargaan Depok Kota Ramah Anak
• ·Mau Kunjungi Taiwan? Cek Dulu Syarat Wisatawan Pakai e
• ·Subsektor Perkebunan Sumbang 4,15% PDB, PTPN dan BPS Kerja Sama Digitalisasi Data
• ·Subsektor Perkebunan Sumbang 4,15% PDB, PTPN dan BPS Kerja Sama Digitalisasi Data
• ·Pakar Bilang Retreat Kepala Daerah di Magelang akan Ada Arahan Mantan Presiden, Apa Itu?
• ·Jadwal Cuti Bersama Desember 2024, Tanggal 24 Besok Libur Kerja?
• ·中央圣马丁设计学院专业申请要求汇总！
• ·英国圣安德鲁斯大学世界排名详情
• ·美术生日本留学贵不贵？